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海老料理専科 えびの竜田揚げ レシピ（印刷用ページ）

【材料】
★天然海老…適量
　ガーリックパウダー、ハーブソルト等…お好みで適量
　片栗粉…適量
揚げ油…適量

■下準備
○　えびを解凍して殻をむき背わたを取り除く。

■作り方
１　背わたを取り除いたら背のほうから開き、たたいてのばす。
２　お好みでガーリックパウダーやハーブソルトをふりかけてなじませる。
３　片栗粉を付けて１７０℃位の油で揚げ、器に盛り付ける。

■ワンポイント
出来たてに岩塩を振っていただくとおいしいです。

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