【材料】 （２枚分）
キャベツ…１００ｇ
ネギ…２０ｇ
豚バラ肉（薄切り）…２枚
★天然冷凍海老…４尾
★スルメイカ…３０ｇ
天かす…１０ｇ（大さじ２杯位）
長いも…３０ｇ
［Ａ]
小麦粉…５０ｇ
卵…１個
水…６５㏄
風味調味料…少々
塩…少々
お好み焼きソース…適量
マヨネーズ（お好みで）
かつお節…適量
あおのり…適量
天然海老フラワー
天然海老バナナ
小木港船凍するめいか |
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[お好み焼きの作り方] |
■下準備
○ えびを解凍して殻をむき背わたを取り除き、小口切りにする。
○ スルメイカを解凍してわたを取り除き、適当な大きさに切る。
○ キャベツは千切り、ネギは小口切りにする。
○ 長いもはすりおろす。
○ ホットプレートを温めておく。
■作り方
１ ボールにＡを入れてよく混ぜ、長いもも加えて混ぜる。
２ そこへキャベツ、ネギ、えび、スルメイカ、天かすを入れてよく混ぜる。
３ ホットプレートに２をまるく流しいれて、豚バラをのせて焼く。
４ 焼きあがったら、好みでソース、マヨネーズ、かつお節、あおのりをかける。 |
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お好み焼きに入れる具財として、紅生姜、コーン、じゃがいも、ちくわ、こんにゃく、チーズ、お餅、豆腐なども合います。キャベツの１００ｇは大きめの２枚位です。 |
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