【材料】
★天然海老…２尾
卵…１個
塩…少々
サラダ油…少々
イングリッシュマフィン
…１個
バター…少々
スプラウト…少々
(全量 373 kcal)
天然海老フラワー(小海老) |
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[えびと玉子のマフィンの作り方] |
■下準備
○ えびを解凍し、全て殻をむいて背わたを取り除く。
○ 鍋に湯を沸かす。
■作り方
１ お湯が沸いたらえびを火が通るまで茹で、背から半分に切る。
２ イングリッシュマフィンは半分にカットして軽くトーストし、バターを塗っておく。
３ フライパンを火にかけて、熱くなったらサラダ油をひく。ボールに卵を割り入れ塩を入れてときほぐし、フライパンに流し入れてスクランブルエッグをつくり、仕上がる直前にえびを入れてパンにのせる。
４ スプラウトをのせて出来上がり。 |
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卵はポロポロにならないようにふんわりと焼き上げてください。 |
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