【材料】
★天然海老…６尾
レタス…１〜２枚
きゅうり…１/３本
トマト…１/２個
アボカド…１/２個
（レモン汁…少々）
お好みのドレッシング
…適量
天然海老フラワー(小海老) |
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[えびとアボカドのサラダの作り方] |
■下準備
○ えびを解凍し、全て殻をむいて背わたを取り除く。
○ レタスは流水でよく洗って、水気を切っておく。
■作り方
１ 鍋に湯を沸かし、海老を茹でて冷ましておく。
２ アボカドは縦に1周切り込みを入れ、両手でねじって２つに分ける。包丁の角を種に刺してねじり取り、皮を剥いて一口大に切り、レモン汁をかけておく。
３ トマトは一口大に切り、きゅうりは薄くスライスする。
４ それぞれの材料を器に盛り付け、冷たくひやしてドレッシングをかけていただく。 |
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アボカドには、レモン汁をかけておくと色が変わりません。 |
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