【材料】 （１袋分）
★むきえび…２５０ｇ
豚ミンチ…１００ｇ
玉ねぎ…１/２個
（片栗粉…大さじ４）
[塩…小さじ１/２
胡椒…少々
砂糖…小さじ１
しょうゆ…小さじ１
ごま油…小さじ１
しょうが汁…小さじ１
片栗粉…大さじ１]
しゅうまいの皮…１袋
（練り辛子・しょうゆ・ポン酢
等…お好みで）
(1ヶ 28 kcal)
むきえび(深層水養殖) |
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[えびしゅうまいの作り方] |
■下準備
○ むきえびを解凍して背わたを取り除く。
○ 玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉をまぶす。
○ 蒸し器をセットして火にかけておく。
■作り方
１ むきえびは食感が楽しめるように、大きめの粗みじんに切る。
２ ボールに１と豚ミンチ、玉ねぎ、調味料を入れてよく混ぜ、皮で包む。
３ しっかり湯気の立っている蒸し器で火が通るまで蒸し（１０分位）、好みで辛子醤油やポン酢等を付けていただく。 |
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えびは食感が楽しめるよう粗く刻んでください。蒸し器の下には白菜やキャベツ、蒸し器にも使えるペーパー等をひいて蒸すと皮が破れません。蒸しあがる時間は蒸し器の大きさ、並べる個数等によって変わってきますので、確認してからお召し上がりください。 |
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