【材料】 （２人分）
★紋甲いか…８０ｇ
辛子明太子…４０ｇ
[酒…大さじ１]
バター…２０ｇ
スパゲティ…２００ｇ
刻みのり…適量
刺身用紋甲いか |
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[イカと明太子のパスタの作り方] |
■下準備
○ パスタ用のお湯をたっぷり沸かしておく。
○ 紋甲イカは解凍して内側の薄皮を取り除き、薄切りにする。
○ 辛子明太子はこそげて薄皮を取り除く。
■作り方
１ 湯が沸いたらたっぷりの塩（分量外）を入れてパスタを袋の指定時間茹でる。
２ ボールに辛子明太子と酒を入れて混ぜ、薄切りにした紋甲いかを加えて混ぜ合わせておく。
３ パスタが茹で上がったら水気をよく切り、バターと共に２のボールに入れてよく混ぜ合わせる。
４ 器に盛り付け、刻みのりを散らす。 |
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パスタが茹で上がったら水気をよく切り、手早く混ぜてください。 |
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